Гороховый суп со свининой, без жира
pic
Число:

Название продукта питанияПервоначальный код продукта питанияБрутоНетто, г
Горошек, сушеный 1710 180 180
Ячменная крупа, сухое вещество 1510 40 40
Морковь 2110 95 80
Репчатый лук 2430 129 120
Свинина, лопаточная часть, сырая, типа 'Rakvere', 'Maks & Moorits' 6180 155 120
Вода 9150 650 650
 
Сумма:1190g
Потеря при термической обработке :%
Выход:1000g
 
Название компонента Блок Наилучшее место* Первоначальный источник Способ
Энергия (вкл. волокнистые вещества) kJ 352.0 1 15
Энергия (вкл. волокнистые вещества) kcal 83.7 1 15
Углеводы, всасываемые g 8.45 1 15
Жиры g 1.73 1 15
Белки g 6.42 1 15
Алкоголь g 0.0 1 15
Вода g 74.1 1 15
Зола g 0.752 1 15
Углеводы, всего g 12.8 1 15
Kлетчатка g 4.36 1 15
Крахмал g 6.9 1 15
Suhkrud, kokku g 1.55 155 4
Сахароза g 0.864 1 15
Лактоза g 0.0 1 15
Мальтоза g 0.056 1 15
Глюкоза g 0.321 1 15
Фруктоза g 0.309 1 15
Галактоза g 0.0 15
Жирные кислоты, всего g 1.4 15
Насыщенные жировые кислоты g 0.532 1 15
Мононенасыщенные жировые кислоты g 0.59 1 15
Полиненасыщенные жировые кислоты g 0.282 1 15
Транс-жирные кислоты g 0.0 15
Пальмитиновая кислота (C16) g 0.352 1 15
Стериновая кислота (C18) g 0.156 1 15
Линолевая кислота (C18:2) g 0.248 1 15
Линоленовая кислота (C18:3) g 0.034 1 15
Холестерин mg 7.56 1 15
Натрий mg 14.2 1 15
Калий mg 298.0 1 15
Кальций mg 20.4 1 15
Магний mg 28.4 1 15
Фосфор mg 106.0 1 15
Железо mg 1.4 1 15
Цинк mg 1.19 1 15
Медь mg 0.17 1 15
Марганец mg 1.95 1 15
Йод µg 4.2 1 15
Селен µg 2.0 1 15
Хром µg 4.3 1 15
Никель µg 43.0 1 15
Витамин А RE 63.3 1 15
Ретинол µg 1.08 1 15
Эквивалент бета-каротина BCE 746.0 1 15
Витамин D µg 0.068 1 15
Витамин D3 µg 0.068 15
Витамин E αTE 0.11 1 15
Витамин K µg 16.0 15
Витамин B1 mg 0.093 1 15
Витамин B2 mg 0.052 1 15
Ниациновый эквивалент, всего NE 1.7 1 15
Ниацин mg 0.97 1 15
Эквивалент ниацина - триптофан mg 1.1 15
Пантотеновая кислота mg 0.31 1 15
Витамин B6 mg 0.07 1 15
Биотин µg 2.8 1 15
Фолаты µg 16.0 1 15
Витамин B12 µg 0.076 1 15
Витамин C mg 0.364 1 15
Эквивалент соли g 0.0348 155 15
*Содержание компонентов на 100 г пищевого продукта